BALKANSKA KUHINJA

Današnji dan smo v posvetili balkanski kulinariki.

Edinstvena geografska regija, ki sega od sredozemskega do visokogorskega sveta, je prispevala k raznovrstnosti odličnih balkanskih jedi.

Kulinariko so oblikovali zgodovinski, geografski, klimatski, družbeni in religiozni elementi. Vsaka država si lasti svoje okuse in jedi, toda izhajajo iz podobnih sestavin.

V celem dnevu smo v naš jedilnik umestili različne balkanske jedi.

Za zajtrk so naše slaščičarke pripravile domače slanike.

Za kosilo smo pripravili  fižolova juha, čevapčiči z džuveč rižem in ajvarjem ter kot sladica pa sladki čupavci. Zraven smo postregli še čisto domačo turško kavo.

Kot vsi vemo je balkanska regija znana po različnih burekih in pitah  zato bo tudi naša večerja v tem stilu – za večerjo bo krompiruša.


 

S tem se je naše popotovanje po balkanskih državah zaključilo.

14.5.2021

Utrinki z oddelka za osebe z demenco:

Končno je bil sončen in topel dan, da smo šli lahko urejat naš vrt.

Pripravljali smo sadno kupo in hruškov kompot.